Mehr als 2.100 Winzer, über 1.200 Hektar Rebfläche: Die Winzergemeinschaft Franken eG (GWF) zählt zu den sechs größten Winzergenossenschaften Deutschlands. Beheimatet ist die GWF im unterfränkischen Kitzingen im gleichnamigen Landkreis. Rund 300 Tanks sind mit der Technik von LiquoSystems ausgerüstet.
Zu Hause ist die Gemeinschaft im gesamten fränkischen Weinanbaugebiet: Zwischen Spessart und Steigerwald, Saaletal und Tauberfranken bewirtschaften die Mitglieder ihre Weinberge. 1959 gegründet, werden seither in namhaften fränkischen Lagen Spitzenweine erzeugt. Das Einzugsgebiet aus Toplagen ist riesig: von Großostheim bis Zeil am Main und von Hammelburg bis ins Taubertal. Das milde Klima und die mineralstoffreichen Böden in diesen Regionen bieten die besten Voraussetzungen für genussvolle Weine.
Das Weinsortiment umfasst neben Silvaner im Bocksbeutel alle gängigen fränkischen Rebsorten. Jede Weinregion, jede Einzellage und jeder Winzer verleiht den Weinen ihre charakteristische Note. In zahlreichen nationalen und internationalen Weinwettbewerben erhalten die GWF-Weine regelmäßig Auszeichnungen.
Erster Kellermeister ist Christian Baumann. Seit 1989 ist er an Bord und durch und durch mit dem Kulturgut Wein vertraut. Aufgewachsen in einer Winzerfamilie war sein Lieblingsspielplatz als Kind schon der Weinberg. Da kommt es nicht von ungefähr, dass der Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft seiner großen Leidenschaft auch noch im Nebenerwerb nachgeht und selbst Weinbau betreibt.
20 Jahre Zusammenarbeit mit LiquoSystems
„Die Zusammenarbeit mit LiquoSystems besteht schon über 20 Jahre“, erinnert sich Christian Baumann. „Wir setzen sehr erfolgreich auf die kontrollierte Gärkühlung des Nano Systems von LiquoSystems. Sie ist zuverlässig, robust und gut visualisierbar.“ Sowohl in der Gärüberwachung als auch in der Ventilsteuerung ist LiquoSystems fester Partner an der Seite der GWF. Kellermeister Christian Baumann freut sich, die neueste Version der Kühlsteuerung nutzen zu können: „Per PC kann sich mein Team zu jeder Zeit einloggen. Im Keller bedienen wir das Terminal per Touch-Screen. Jede erforderliche Information können wir mit wenigen Klicks sofort abrufen.“
300 Tanks sind mit der Technik von LiquoSystems ausgerüstet. Die direkte Anzeige und Änderung der Gärtemperatur an jedem einzelnen Tank durch Nano Top wird zusätzlich per Zugriff durch die zentrale Bedienung Nano Terminal sowie via Web-Interface per PC ermöglicht. Das verspricht die komplette Übersicht des Gärkellers per Mausklick.
Der Kunde:
In der GWF FRANKENWEIN sorgen Winzer und Kellermeister auf rund 1.200 ha Rebfläche für richtig gute Weine, für die sie regelmäßig ausgezeichnet werden. Das Fränkische Weinland liegt am Maindreieck und wird umrahmt von Spessart, Rhön, Steigerwald und dem Lieblichem Taubertal.
GWF FRANKENWEIN
Alte Reichsstraße 70
97318 Kitzingen
